Корикос — это традиционное мексиканское печенье, типичное для штатов Сонора и Синалоа. Приготовленное из кукурузной муки и пилонсильо, оно имеет уникальный вкус и хрустящую текстуру.
Растворите пилонсильо в воде на слабом огне, как будто это своего рода карамель, и отложите в сторону.
Взбейте масло до кремовой массы, затем добавьте яйца и сахар и взбейте еще немного.
Переложите получившийся крем в миску и постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и соль, предварительно смешанные, чередуя с растворенным пилонсильо.
Возьмите кусочки теста и сформируйте из них жгутики, которые затем соедините в кольцо прямо на противне.
Выпекайте при 190° до золотистого цвета, примерно 20 минут.
Блендер
Хранить в герметичном контейнере, чтобы сохранить свежесть.
Пилонсильо — это вид сахара, родом из Центральной Америки, со вкусом карамели, слегка фруктовым и мальтовым.
Messico
| Энергия (ккал) | 408,59 |
| Углеводы (г) | 55,23 |
| из которых сахара (г) | 14,54 |
| Жиры (г) | 19,16 |
| из которых насыщенные (г) | 10,31 |
| Белки (г) | 6,32 |
| Клетчатка (г) | 1,75 |
| Распродажа | 0,16 |
