В большой миске смешайте муку 00, ореховую муку, овсяные хлопья, сахарный песок и разрыхлитель. Добавьте холодное сливочное масло и разотрите руками до получения песочной массы. Добавьте яйцо и быстро замесите рассыпчатое тесто.
Очистите яблоки и нарежьте их тонкими ломтиками. Положите их в миску с лимонным соком, мусковадо и корицей. Хорошо перемешайте, чтобы яблоки пропитались вкусами.
В форме, застеленной бумагой для выпечки, распределите половину крошкового теста по дну и слегка утрамбуйте руками. Выложите яблочную начинку и распределите сверху кедровые орехи. Накройте оставшимся тестом, не слишком прижимая, чтобы сохранить деревенский вид.
Выпекайте при 180°C около 35–40 минут или до тех пор, пока поверхность не станет золотистой и хрустящей.
Дайте остыть перед подачей вашего крамбла. Наслаждайтесь теплым, возможно, с шариком ванильного мороженого или легким кремом.
Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре 3–4 дня.
Подавайте теплым, возможно, с ванильным мороженым.
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 237,86 |
| Углеводы (г) | 27,82 |
| из которых сахара (г) | 15,93 |
| Жиры (г) | 12,87 |
| из которых насыщенные (г) | 4,74 |
| Белки (г) | 3,97 |
| Клетчатка (г) | 2,68 |
| Распродажа | 0,03 |
