A pancetta ou ventresca é um enchido de carne suína, preparado com a barriga do animal. A salga é, na Azienda Agricola Pratini, um processo muito importante porque, para além de prevenir a deterioração do produto, é a fase em que são acrescentados todos os aromas e o sal que, durante a verdadeira maturação até 60 dias, conferirão a este bacon de porco o seu sabor inconfundível. A preparação dos produtos da Azienda Agricola Pratini remonta à tradição camponesa e permaneceu como antigamente, com ingredientes simples e genuínos.
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Preço com IVA incluído
A pancetta ou ventresca é um enchido de carne suína, preparado com a barriga do animal. A salga é, na Azienda Agricola Pratini, um processo muito importante porque, para além de prevenir a deterioração do produto, é a fase em que são acrescentados todos os aromas e o sal que, durante a verdadeira maturação até 60 dias, conferirão a este bacon de porco o seu sabor inconfundível. A preparação dos produtos da Azienda Agricola Pratini remonta à tradição camponesa e permaneceu como antigamente, com ingredientes simples e genuínos.
| Energia (kcal) | 511 |
| Carboidratos (g) | 1 |
| dos quais Açúcares (g) | 1 |
| Gorduras (g) | 51 |
| dos quais saturados (g) | 21 |
| Proteínas (g) | 12 |
| Venda (g) | 3,2 |
