O chá verde de jasmim Jasmine Fuding Imperial é um chá perfumado, obtido por meio de um processo de aromatização com flores de jasmim. Tem um delicioso e rico aroma de jasmim: o segredo está no processo de produção, quando as folhas de chá são perfumadas com pétalas frescas de flores de jasmim pelo menos duas vezes. Perfeito após as refeições, possui um longo retrogosto floral muito fresco. As folhas deste chá verde de jasmim Jasmine Fuding Imperial, de pequena dimensão e delicadamente enroladas, apresentam-se de um verde-acinzentado bastante escuro, com abundância de brotos branco-prateados. Uma vez infundido, o aroma de jasmim espalha-se de forma inequívoca, acompanhado por notas herbáceas muito leves e frescas e por um toque vegetal e frutado que lembra o azeite. A cor do líquido na chávena é um amarelo dourado bastante escuro. A primeira infusão do chá verde de jasmim Jasmine Fuding Imperial tem, nas notas de topo, aromas de flores brancas, entre as quais, obviamente, o jasmim. O sabor é muito doce, lembra xarope de açúcar branco; percebe-se também uma leve nota vegetal, apenas perceptível. Com a segunda infusão, as notas herbáceas acentuam-se e surgem aromas de flores de montanha, como a genciana. Com a terceira infusão e as numerosas infusões seguintes, surgem também aromas de erva-cidreira e o corpo torna-se mais oleoso, com toques no sabor de azeite jovem. As flores estão sempre presentes também no final, mas a nota de jasmim é mais discreta em comparação com as infusões iniciais. As primeiras notas do chá verde de jasmim Jasmine Fuding Imperial são predominantemente florais: não há apenas aromas de jasmim, mas também de outras flores brancas, como o lírio-do-vale e a magnólia, além de toques de flor de laranjeira. As notas intermédias são vegetais e delicadas: relva acabada de cortar e ervas aromáticas, como a verbena. Percebe-se também um ligeiro aroma cítrico de bergamota, que contribui para dar uma sensação global de extrema frescura. O corpo é leve e sedoso, com apenas uma ligeira adstringência no final e uma persistência floral muito longa, da qual o jasmim é o protagonista indiscutível. O chá verde de jasmim Jasmine Fuding Imperial provém de árvores de chá Da Bai e Da Hao de Fuding. É produzido com a adição de pétalas de flores de jasmim ao chá durante o processamento. Após a aromatização por contacto, as pétalas são removidas, deixando o chá com o seu sabor e aroma únicos. Depois de seco, este chá apresenta-se como todos os chás verdes de alta qualidade, com pequenas folhas de chá enroladas cobertas de pelos brancos. O chá verde de jasmim Jasmine Fuding Imperial deve ser preparado exatamente como todos os chás verdes, em água a cerca de 75° durante 2/3 minutos, utilizando um método de infusão ocidental. Para apreciar ainda mais este chá, recomenda-se a infusão diretamente numa chávena de vidro, como é comum na China. Recomenda-se conservar em local fresco, seco e escuro.