A Bresaola de Angus de Quadro Carni e Salumi é um enchido leve e de qualidade, feito com uma carne muito nobre e procurada pela sua qualidade. O Angus é um bovino originário da Escócia e é uma das raças mais criadas no mundo. A sua carne caracteriza-se por ser rica em gorduras de marmoreio e muito rica em proteínas (mínimo de 82%): isto torna-a macia e tão doce que se desfaz no paladar, além de muito nutritiva por ser rica em substâncias benéficas para o nosso organismo. Características: peça bovina salgada, temperada e depois curada. De consistência tenra, tem um sabor inconfundível e marcadamente doce graças ao marmoreio que a distingue. Quantidade: inteira em vácuo.
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A Bresaola de Angus de Quadro Carni e Salumi é um enchido leve e de qualidade, feito com uma carne muito nobre e procurada pela sua qualidade. O Angus é um bovino originário da Escócia e é uma das raças mais criadas no mundo. A sua carne caracteriza-se por ser rica em gorduras de marmoreio e muito rica em proteínas (mínimo de 82%): isto torna-a macia e tão doce que se desfaz no paladar, além de muito nutritiva por ser rica em substâncias benéficas para o nosso organismo. Características: peça bovina salgada, temperada e depois curada. De consistência tenra, tem um sabor inconfundível e marcadamente doce graças ao marmoreio que a distingue. Quantidade: inteira em vácuo.
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