Pão demolhado sem glúten

Adicionar o caldo e deixar aquecer alguns minutos.

Juntar o pão sem glúten em pedaços, ajustar com sal e pimenta e deixar que absorva o líquido sem se desfazer em papa.

Verter o pão demolhado em duas tigelas.

Partir um ovo em cada tigela e deixá-lo cozer a vapor, tapando com uma tampa.

Finalizar com parmesão ralado, pimenta e, se necessário, mais sal. Opcional: adicionar o ovo mexido/partido antes de desligar o lume.