Um pudim de chia vegan, sem glúten e com propriedades anti-inflamatórias, aromatizado com sumo de arónia e mirtilo e um toque de Marmel-light ai frutti di bosco.
Numa taça ou frasco, verta 250 mL de leite de coco ou leite de amêndoa.
Adicione 2–3 colheres de sopa de sementes de chia (cerca de 2 g), o sumo de arónia e misture bem para evitar grumos.
Tape e coloque no frigorífico durante 2–3 horas (ou durante a noite) até as sementes de chia absorverem o líquido e a consistência ficar gelatinosa.
Antes de servir, misture brevemente o pudim para uniformizar a consistência.
Complete com 1 colher de chá de Marmel-light ai frutti di bosco por cima e sirva.
Taça ou frasco com tampa
Colher
Conservar no frigorífico até 48 horas num recipiente hermético
Tags: vegan, sem glúten, anti-inflamatório. As quantidades do sumo e das sementes de chia podem ser ajustadas consoante a consistência desejada.
Italia
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| Energia (kcal) | 47,18 |
| Hidratos de carbono (g) | 7,7 |
| dos quais açúcares (g) | 5,28 |
| Gorduras (g) | 1,37 |
| dos quais saturados (g) | 0,18 |
| Proteínas (g) | 0,45 |
| Fibras (g) | 0,87 |
| Sal (g) | 0,08 |
