Um gelado proteico rápido, sem máquina de gelado e sem lactose, cremoso e delicioso. Ideal como snack proteico: base de banana congelada (ou morangos para low FODMAP), proteínas isoladas e uma variegatura doce.
Tritura a banana congelada (ou os morangos para a versão low FODMAP) com o whey isolate.
Adiciona um pouco de líquido (água ou leite sem lactose), aos poucos, até obter um creme espesso estilo "soft-serve".
Faz uma variegatura no creme com a colher de Marmel-light.
Serve de imediato para uma consistência macia, ou leva ao congelador por 20 minutos se preferires uma consistência mais firme.
Liquidificador/robot de cozinha adequado para fruta congelada
Recipiente hermético (se for conservado no congelador)
Conservar no congelador num recipiente hermético por no máximo 1-2 dias; se estiver completamente congelado, deixa amolecer 5-10 minutos antes de servir.
Para uma versão low FODMAP, usa morangos congelados e aumenta ligeiramente a quantidade de água. Ajusta a quantidade de líquido conforme a cremosidade desejada.
Italia
