Uma versão rápida e sem cozedura da cheesecake servida em frasco, sem lactose e sem ovos. Camadas crocantes de bolacha de arroz esfarelada, iogurte grego ou skyr sem lactose aromatizado, e topping de compota light de morango.
Esmigalhar as bolachas de arroz e distribuí-las no fundo do frasco, formando a base crocante.
Aromatizar o iogurte grego ou o skyr com baunilha ou uma pitada de canela a gosto e verter uma camada sobre a base de bolachas.
Completar com uma camada de marmel-light alla fragola como topping.
Levar ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos para firmar ou consumir de imediato.
Frasco ou taça
No frigorífico, consumir no prazo de 2-3 dias
Receita indicada para quem é intolerante à lactose e para quem evita ovos. As quantidades das bolachas e da compota podem ser ajustadas a gosto.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 81,59 |
| Hidratos de carbono (g) | 9,73 |
| dos quais açúcares (g) | 3,58 |
| Gorduras (g) | 0,44 |
| dos quais saturados (g) | 0,14 |
| Proteínas (g) | 7,95 |
| Fibras (g) | 0,38 |
| Sal (g) | 0,07 |
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