Cozer os brócolos a vapor até ficarem tenros.
Triturar os brócolos cozidos até obter um creme, sem adicionar água.
Adicionar a farinha até atingir uma consistência compacta e ligeiramente pegajosa.
Formar pequenos nhoques e cozi-los em água a ferver com sal.
Escorrer os nhoques e passá-los no molho de manteiga vegetal e salva.
Adicionar uma concha de água da cozedura para deixar o prato cremoso.
Conservar no frigorífico por 2-3 dias num recipiente hermético.
Também podes adicionar parmesão ralado para um sabor extra!
Italia
| Energia (kcal) | 137,02 |
| Carboidratos (g) | 27,7 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,58 |
| Gorduras (g) | 0,5 |
| dos quais saturados (g) | 0,07 |
| Proteínas (g) | 5,85 |
| Fibras (g) | 2,76 |
| Venda (g) | 0,26 |
