Começamos por limpar e cortar grosseiramente os pimentos.
Cozinhamos os pimentos numa frigideira com azeite virgem extra.
Adicionamos a manteiga, a ricota e a água.
Temperamos com sal e deixamos cozinhar durante 10 minutos com tampa.
Deixamos arrefecer e o prato está pronto para ser saboreado.
Conservar no frigorífico por 1-2 dias.
Ótimo para servir como prato único, acompanhado de pão fresco.
Albania
| Energia (kcal) | 164,96 |
| Carboidratos (g) | 3,26 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,96 |
| Gorduras (g) | 14,21 |
| dos quais saturados (g) | 8,99 |
| Proteínas (g) | 6,24 |
| Fibras (g) | 0,31 |
| Venda (g) | 0,22 |
