Leve ao lume um tacho com água e sal e, quando ferver, coza a massa.
Entretanto, esprema o sumo de meio limão e reserve, prepare a salsa picada e escorra o atum.
Quando a massa estiver pronta, deixe-a arrefecer numa tigela com um fio de azeite extra virgem. Junte depois o atum e as azeitonas, cortando algumas em pedaços, e misture.
Finalize com sumo de limão e salsa. Misture novamente com uma colher e a massa está pronta.
No frigorífico por dois dias
A massa fria de atum e limão conserva-se no frigorífico por dois dias. Pode prepará-la com antecedência e guardá-la no frigorífico.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 211,29 |
| Carboidratos (g) | 26,78 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,3 |
| Gorduras (g) | 6,48 |
| dos quais saturados (g) | 1,67 |
| Proteínas (g) | 12,42 |
| Fibras (g) | 1,38 |
| Venda (g) | 0,01 |
