Friselle de verão frescas: friselle crocantes cobertas com uma creme de ricota de ovelha aromatizada com manjericão e tomatinhos datterini temperados. Receita simples, rápida e personalizável, perfeita como entrada, almoço leve ou prato único nos dias quentes.
Corte os tomatinhos datterini em cubinhos e coloque-os em uma tigela.
Tempere os tomatinhos com um fio de azeite extravirgem de oliva e uma leve pitada de sal; misture bem e deixe descansar para ganhar sabor.
Em outra tigela, coloque a ricota de ovelha.
Adicione um fio de azeite extravirgem de oliva, uma pitada de sal e algumas folhas de manjericão fresco finamente picadas.
Misture bem até obter um creme liso e homogêneo.
Pegue as friselle e espalhe generosamente a creme de ricota ao manjericão sobre sua superfície.
Distribua os tomatinhos temperados uniformemente sobre o creme de ricota nas friselle.
Finalize com algumas folhas de manjericão fresco para decorar e servir.
Tigelas
Faca
Colher
Italia, Puglia
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| Energia (kcal) | 162,14 |
| Hidratos de carbono (g) | 24,04 |
| dos quais açúcares (g) | 3,32 |
| Gorduras (g) | 4,75 |
| dos quais saturados (g) | 2,75 |
| Proteínas (g) | 6,75 |
| Fibras (g) | 1,15 |
| Sal (g) | 0,29 |
