Salada russa gourmet com palitos de mar: uma reinterpretação requintada do grande clássico. Legumes cozidos no ponto certo, maionese cremosa e palitos de mar para uma nota marítima elegante. Perfeita como entrada vistosa ou prato principal numa mesa especial.
Cozer a batata inteira e a cenoura durante cerca de 30 minutos.
Assim que estiverem cozidas, escorrer, descascar ainda quentes e cortar em cubinhos; colocar numa taça.
Cozer o ovo durante cerca de 8-9 minutos, descascá-lo e cortá-lo em rodelas.
Entretanto, lavar e picar a salsa, escorrer o milho, lavar e cortar os rabanetes em lâminas e cortar os palitos de mar em pedaços.
Juntar numa taça o milho, a batata, a cenoura, os rabanetes e a salsa; misturar com a maionese.
Adicionar os palitos de mar e ajustar o sal a gosto.
Decorá-la com as rodelas de ovo, rodelas de rabanete, algumas folhinhas de salsa e pedaços de surimi antes de servir.
Panela para ferver
Taça
Escorredor
Faca
No frigorífico, no máximo 48 horas
Servir com uma salada fresca. Conservar no frigorífico por um máximo de 48 horas.
Italia
