Pão de banana simples e rápido com bananas Chiquita muito maduras (também congeladas). Não deite fora as bananas de casca escura: são perfeitas para este doce macio e perfumado. Sugestão: guarde as bananas demasiado maduras no congelador.
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Forre um tabuleiro com papel vegetal ou pulverize com spray antiaderente e reserve.
Deixe descongelar as bananas muito maduras se estavam congeladas, descasque-as e esmague-as com um garfo até reduzir a puré.
Numa tigela grande, misture o puré com o açúcar mascavado até obter uma mistura lisa e cremosa. Adicione a farinha, o fermento e as pepitas de chocolate
Corte uma banana em rodelas para enfeitar e adicione algumas pepitas de chocolate
No forno durante 50 minutos
Forma de bolo inglês
Papel vegetal
Tigelas
Batedor ou colher
Garfo
Grelha para arrefecer
Receita vegetariana. Tempo total indicativo: 75 minutos. Conservar à temperatura ambiente por 2-3 dias ou no frigorífico por 4-5 dias; pode ser congelado em fatias.
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