Aromas do mar e sabores autênticos: a panzanella de mar é o prato perfeito para quem ama uma cozinha simples, fresca e rica em sabor. Versão rápida e saborosa preparada com produtos ultracongelados de alta qualidade para poupar tempo sem abdicar do sabor do mar.
Coloque o polvo congelado em bastante água salgada com um fio de vinagre balsâmico e deixe cozinhar durante 50 minutos a partir da fervura. Deixe o polvo arrefecer na sua água de cozedura.
Entretanto, coza os anéis e os tentáculos de choco durante 15 minutos em água com sumo de limão.
Corte os tomates-cereja ao meio e tempere-os com sal, azeite extra virgem, pimenta e manjericão desfeito. Adicione a cebola tenra cortada finamente.
Limpe os camarões (se houver) e corte o polvo em pedaços.
Salteie na frigideira os camarões e os pedaços de polvo; por fim, adicione durante alguns minutos as amêijoas descongeladas e enxaguadas, reservando algumas sem casca.
Corte o pão duro em cubos e embeba-o com um pouco da água de cozedura ou água, um fio de azeite e um pouco de vinagre balsâmico.
Verta o pão para uma tigela, adicione o polvo e os camarões salteados e misture tudo.
Finalize com um fio de azeite extra virgem, uma pitada de pimenta e salsa picada. Sirva imediatamente com um vinho branco fresco, como Vermentino.
Panela grande
Frigideira
Tigela grande
Faca
Tábua de cortar
Vinho branco
Consumir imediatamente.
Como servir: acompanhada por um Vermentino fresco.
Italia
| Energia (kcal) | 105,04 |
| Carboidratos (g) | 15,12 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,25 |
| Gorduras (g) | 1,2 |
| dos quais saturados (g) | 0,32 |
| Proteínas (g) | 9,03 |
| Fibras (g) | 1,13 |
| Venda (g) | 0,27 |
