O pão de forma com soja, sementes de linhaça e sésamo preto é uma escolha nutritiva e saudável, perfeita para quem procura um alimento rico em fibras, proteínas e gorduras boas. Ideal para pequeno-almoço, lanche ou acompanhamento das refeições, graças às suas propriedades benéficas para o coração, a digestão e o bem-estar geral.
Misture as farinhas numa tigela grande.
Adicione a massa-mãe e a água, amassando até obter uma mistura homogénea.
Junte o azeite, o leite e o sal, continuando a amassar.
Adicione as sementes mistas a gosto e incorpore bem.
Deixe a massa levedar até duplicar de volume.
Transfira a massa para uma forma de pão e deixe levedar novamente.
Coza no forno pré-aquecido a 230°C durante cerca de 40 minutos.
Deixe arrefecer antes de servir.
Forma de pão
Conservar num saco de plástico ou recipiente hermético durante 2-3 dias.
Perfeito para pequeno-almoço ou lanche com compota e manteiga de amendoim.
Italia, Lombardia
