Deliciosos mini bolos ingleses de coco e lima, perfeitos para agradar a todos os paladares. Fáceis de preparar e ideais para um pequeno-almoço ou lanche guloso.
Numa taça, bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa.
Adicionar o óleo de sementes, o sumo e a raspa de lima, e o leite de coco. Misturar bem.
Peneirar em conjunto a farinha de arroz, a fécula, a farinha 00 e o fermento para bolos. Juntar gradualmente à mistura líquida.
Verter a massa nas formas para mini bolo inglês.
Polvilhar a superfície com coco ralado.
Cozer em forno estático pré-aquecido a 180°C durante 20-30 minutos, até dourar.
Formas para mini bolo inglês
Conservar num recipiente hermético por 2-3 dias.
Receita inspirada por @chefmade_official com o uso de uma forma de alta qualidade.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 250,55 |
| Carboidratos (g) | 49,34 |
| dos quais Açúcares (g) | 16,91 |
| Gorduras (g) | 4,57 |
| dos quais saturados (g) | 3,35 |
| Proteínas (g) | 4,53 |
| Fibras (g) | 0,91 |
| Venda (g) | 0,04 |
