A massa com azeite e parmesão é um primeiro prato tão simples quanto saboroso, elevado a gourmet por um excelente azeite, Parmigiano envelhecido 30 meses e pimenta-preta.
Ferva o espaguete em bastante água com sal.
No final da cozedura, tempere o espaguete com azeite extravirgem de oliva toscano IGP em fio, um pouco de Parmigiano Reggiano e envolva numa frigideira.
Emprate, aromatize com pimenta-preta e mais parmesão para quem gostar de exagerar.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 365,45 |
| Carboidratos (g) | 49,02 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,04 |
| Gorduras (g) | 10,08 |
| dos quais saturados (g) | 5,94 |
| Proteínas (g) | 19,04 |
| Fibras (g) | 1,84 |
| Venda (g) | 0,52 |
