Esta galette vibrante e facilíssima de preparar dá logo vontade de saltitar de alegria. Prepare o pesto triturando rúcula, parmigiano, lascas de amêndoa, uma pitada de sal grosso e azeite evo até obter um creme fluido. Se necessário, adicione um pouco de água fria ou um cubo de gelo. Coloque a massa folhada numa forma, fure a superfície, espalhe o pesto, cubra com fatias finas de scamorza, distribua os tomates cortados em fatias, tempere com sal, orégãos, azeite evo e manjericão fresco. Feche as bordas ou aperte a massa. Leve ao forno a 180-200 graus por cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer antes de servir. Naturalmente, vai saber a pizza!
Prepare o pesto triturando rúcula, parmigiano, lascas de amêndoa, uma pitada de sal grosso e azeite extravirgem até obter um creme fluido. Se necessário, adicione um pouco de água fria ou um cubo de gelo.
Coloque a massa folhada numa forma e fure toda a superfície com um garfo.
Recheie o fundo da massa folhada com o pesto preparado.
Cubra o pesto com fatias finas de scamorza.
Distribua os tomates cortados em fatias por cima da scamorza.
Tempere com pouco sal, orégãos, um fio de azeite extravirgem e algumas folhas de manjericão fresco.
Feche as bordas da massa folhada ou aperte-as para selar.
Leve ao forno a 180-200 graus por cerca de 30 minutos.
Deixe a galette arrefecer antes de a cortar e servir.
Liquidificador
Forma para galette
Garfo
Forno
Conservar no frigorífico e consumir em 1-2 dias para manter a frescura.
Naturalmente, vai saber a pizza! Bom começo de semana! Quem perceber que não é um boogie mas um twist ganha uma fatia de bolo.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 282,35 |
| Carboidratos (g) | 42,16 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,96 |
| Gorduras (g) | 7,84 |
| dos quais saturados (g) | 3,43 |
| Proteínas (g) | 10,78 |
| Fibras (g) | 1,47 |
| Venda (g) | 2,19 |
