Premium napój bezalkoholowy. Rubedo reprezentuje końcowy etap alchemicznej transmutacji, moment, w którym materia się dopełnia i doskonali. Jego intensywnie czerwony kolor przywodzi na myśl alchemiczny ogień, symbol energii i przemiany. Każdy łyk to podróż przez dawne przyprawy i botaniczne rośliny lecznicze, dla intensywnego i głębokiego doświadczenia sensorycznego. Kolor: intensywnie czerwony, przywołujący alchemiczny ogień. Zapach: korzenny, otulający, z leśnymi i kwiatowymi akcentami. Smak: strukturalny, taniczny, z lekką gorzkawą nutą. Rubedo powstaje z naturalnej fermentacji Tibicos, do której dodaje się złożony napar z ekologicznych ziół i przypraw. Jest niepasteryzowany, niemikrofiltrowany, ale stabilny poza lodówką dzięki drugiej, kontrolowanej fermentacji, która wzmocniła jego strukturę i trwałość bez naruszania żywotności. Rubedo doskonale pasuje do bogatych i wyrazistych dań, gdzie jego korzenny, taniczny i lekko gorzkawy profil może równoważyć i towarzyszyć zdecydowanym smakom. Idealny do wędzonych warzyw i złożonych fermentacji, risotto z grzybami, truflą lub przyprawami, pikantnej soczewicy, warzywnych gulaszy lub ragù z sejtana, dojrzewających lub affinowanych serów wegańskich, deserów z gorzką czekoladą, przyprawami lub orzechami laskowymi.