Nasz produkt flagowy. Najintensywniejsza, najbardziej gargańska. Monovarietalna, powstaje z odmiany oliwek typowej dla naszego regionu i nosi jej nazwę. Nasza Ogliarola Garganica jest najpełniejszym wyrazem tej ziemi, Gargano. Powstaje z niej oliwa ważna, intensywna i autentyczna, tak jak ci, którzy ją uprawiają. Ogliarola Garganica to ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin o przyjemnie pikantnym i gorzkim smaku, z długim utrzymywaniem się nut roślinnych. Intensywna zieleń ze złotymi refleksami, emanuje aromatami migdałów, pomidora, świeżo skoszonej trawy i karczocha. W ustach pojawiają się wyraźne roślinne akcenty: zdecydowana, bogata, imponująca, ale z dobrym balansem smakowym. Oliwa, która nie pozostaje niezauważona: z dumą znajduje się w przewodniku Oli d’Italia Gambero Rosso 2025 oraz w przewodniku Extravergini Slow Food 2025. Ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin idealna do użycia na zimno na bruschetty, warzywa, sałatki, a zwłaszcza zupy z roślin strączkowych. 100% włoska EVO. Oczywiście filtrowana.