Przepis na miękki bezglutenowy chlebek w formie keksowej, podawany ze słodkim coulis malinowym, idealny dla osób z nietolerancjami lub na diecie bezglutenowej.
W dużej misce rozpuść drożdże w letnim mleku z cukrem i odstaw na 10 minut, aby się aktywowały.
Dodaj mąkę bezglutenową, jajka, olej roślinny i sól, a następnie wyrabiaj, aż powstanie gładkie i miękkie ciasto.
Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do podwojenia objętości.
Przełóż ciasto do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C przez 35-40 minut.
Na coulis zmiksuj maliny z cukrem pudrem i sokiem z cytryny, aż powstanie gładki sos.
Podawaj chlebek pokrojony w kromki, z coulis malinowym.
Forma keksowa
Blender
Miska
Ściereczka
Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub zamroź na dłuższe przechowywanie.
Przepis odpowiedni dla osób stosujących dietę bezglutenową.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 186,25 |
| Węglowodany (g) | 37,25 |
| w tym cukry (g) | 10,81 |
| Tłuszcze (g) | 1,79 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,54 |
| Białko (g) | 4,36 |
| Błonnik (g) | 2,61 |
| Wyprzedaż (g) | 0,43 |
