Pokrój czerwoną cebulę z Tropei i podsmaż ją na patelni z odrobiną oliwy extra vergine.
Dodaj filety anchois i pozwól im się rozpuścić.
Dodaj łyżeczkę ’ndui i wymieszaj.
Ugotuj fusilli w osolonej wodzie i odcedź al dente, dodając je na patelnię z sosem.
Wymieszaj makaron z chochlą wody z gotowania i podawaj z posypką z tostowanej bułki tartej.
Można przechowywać w lodówce przez jeden dzień.
’Nduja to wyrazisty składnik, dawkuj ostrożnie według własnego gustu. Możesz ją także wykorzystać następnego dnia do omletu z makaronem.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 236,32 |
| Węglowodany (g) | 48,67 |
| w tym cukry (g) | 2,96 |
| Tłuszcze (g) | 1,4 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,34 |
| Białko (g) | 9,72 |
| Błonnik (g) | 1,7 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
