Efektowne danie, a jednocześnie proste do przygotowania na święta!
Zacznij od przygotowania dobrego ragù, w moim przypadku warzywnego, więc podsmaż marchew, seler i cebulę, dodaj warzywne ragù z rozdrobnionych burgerów roślinnych, przyprawy i sos pomidorowy.
W międzyczasie, gdy sos się gotuje, obgotuj szpinak przez minutę w osolonej wodzie, odcedź go, przepłucz zimną wodą, odciśnij i posiekaj.
Dodaj ricottę i wegański ser tarty, pieprz, sól i oliwę!
Oczyść i pokrój ziemniaki mandoliną, a następnie ułóż je na papierze do pieczenia, na warstwie wegańskiego sera tartego i z odrobiną soli.
Nadziewaj roladę szpinakiem, ciągnącym się serem i odrobiną ragù na środku.
Zawiń ją jak cukierek w papier do pieczenia i piecz w 180 stopniach w piekarniku z termoobiegiem przez 40 minut. Poczekaj kilka minut, aż przestygnie, i podawaj!
Lodówka
Italia
| Energia (kcal) | 83,04 |
| Węglowodany (g) | 6,27 |
| w tym cukry (g) | 1,6 |
| Tłuszcze (g) | 3,41 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,25 |
| Białko (g) | 6,42 |
| Błonnik (g) | 1,02 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
