Aromatyczne danie o żywych kolorach, które zachwyca zarówno oczy, jak i podniebienie, doskonałe połączenie prostoty świeżych składników i bogactwa śródziemnomorskich smaków.
Umyj pomidorki koktajlowe pod bieżącą wodą i przekrój je na pół.
Obierz ząbki czosnku i lekko je zgnieć bokiem noża.
Umyj liście bazylii i delikatnie osusz je ręcznikiem papierowym.
Doprowadź do wrzenia duży garnek osolonej wody.
Dodaj spaghetti i ugotuj je al dente, postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę extra vergine z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj zgniecione ząbki czosnku i podsmażaj je, aż się zrumienią, ale nie spalą (około 2 minut).
Usuń czosnek z patelni i dodaj pokrojone pomidorki. Gotuj je na średnio-wysokim ogniu przez około 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż zmiękną i puszczą sok.
Dodaj szczyptę soli.
Odcedź spaghetti al dente na durszlaku, zachowując szklankę wody z gotowania makaronu.
Przełóż spaghetti na patelnię z pomidorkami i dobrze wymieszaj, aby wszystko połączyć. W razie potrzeby dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby stworzyć bardziej kremowy sos i lepiej połączyć składniki.
Dodaj stracciatellę, oliwki i świeżą bazylię.
Uzupełnij danie odrobiną oliwy extra vergine z oliwek i podawaj.
Garnek
Patelnia
Drewniana łyżka
Durszlak
Spaghetti po śródziemnomorsku przechowuje się w szczelnym pojemniku przez dwa dni. Gdy chcesz je podgrzać, możesz to zrobić na patelni na średnim ogniu z odrobiną oliwy extra vergine z oliwek lub kroplą wody, aby nie wyschły zbyt mocno.
Italia
| Energia (kcal) | 183,44 |
| Węglowodany (g) | 26,02 |
| w tym cukry (g) | 3,46 |
| Tłuszcze (g) | 5,74 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,48 |
| Białko (g) | 7,98 |
| Błonnik (g) | 1,19 |
| Wyprzedaż (g) | 0,12 |
