Naucz się przygotowywać idealny fondant czekoladowy z płynnym środkiem. To nieodparty deser, który sprawi, że zapomnisz o wszystkich rozczarowujących fondantach, jakie kiedykolwiek próbowałeś.
Rozpuśćcie w kąpieli wodnej połamaną gorzką czekoladę, cukier i masło. Bardzo dobrze wysmarujcie masłem i oprószcie mąką 8 jednoporcjowych aluminiowych foremek, wyłóżcie je równomiernie, aby nie popękały podczas wyjmowania z formy.
Lekko przestudźcie masę czekoladową. Dodawajcie jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
Dodajcie przesianą mąkę od razu całą i wymieszajcie trzepaczką. Wlejcie masę do natłuszczonych foremek, pomagając sobie chochlą.
Przykryjcie fondanty folią spożywczą i pozostawcie je w zamrażarce na 4 godziny przed pieczeniem. Pieczcie w już nagrzanym piekarniku do 220° (tryb statyczny) przez 19 minut.
Wyjmijcie z piekarnika, odwróćcie foremki na talerze do serwowania, posypcie cukrem pudrem i podawajcie. Fondant czekoladowy z płynnym środkiem jest gotowy!
Spożyć od razu, ale można przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
Podawaj fondant czekoladowy z kulką lodów waniliowych lub z posypką z cukru pudru. Upewnij się, że podajesz go zaraz po wyjęciu z piekarnika, aby najlepiej docenić kremową konsystencję płynnego środka.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 433,53 |
| Węglowodany (g) | 35,4 |
| w tym cukry (g) | 32,07 |
| Tłuszcze (g) | 30,38 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 17,42 |
| Białko (g) | 5,82 |
| Błonnik (g) | 2 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
