Lekki i bezglutenowy placek z jabłkami: lekki, zdrowy i pyszny deser, bez laktozy i bez masła, przygotowany z mąki ryżowej, mleka ryżowego i dobrej oliwy extra vergine!
Dokładnie umyj jabłka, obierz je i pokrój na większe kawałki. Umieść kawałki w misce i skrop odrobiną soku z cytryny, aby nie ściemniały.
W dużej misce rozbij jajka i dodaj cukier trzcinowy. Użyj trzepaczki, aby ubić całość, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Dodaj oliwę extra vergine z oliwek i wodę do masy jajeczno-cukrowej. Dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki.
Przesiej mąkę ryżową i proszek do pieczenia z winianem, a następnie dodawaj je stopniowo do masy, cały czas mieszając. Dodaj szczyptę soli.
Delikatnie wmieszaj kawałki jabłek do ciasta, mieszając szpatułką, aby rozłożyły się równomiernie.
Wyłóż formę papierem do pieczenia i wlej ciasto, wyrównując je szpatułką.
Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz ciasto przez 30-40 minut. Sprawdź, wkładając patyczek na środek: jeśli wyjdzie czysty, ciasto jest gotowe.
Duża miska
Trzepaczka ręczna lub elektryczna
Obieraczka
Ostry nóż
Deska do krojenia
Okrągła forma (średnica 22-24 cm)
Papier do pieczenia
Patyczek
Przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Przepis bezglutenowy, bez laktozy i bez masła, idealny na śniadanie lub mer
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 137,11 |
| Węglowodany (g) | 30,25 |
| w tym cukry (g) | 16 |
| Tłuszcze (g) | 1,08 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,37 |
| Białko (g) | 2,83 |
| Błonnik (g) | 1,46 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
