Krwawnik to czekoladowy krem typowy dla karnawału, idealny do podawania z chiacchiere. Mimo nazwy nie zawiera krwi, lecz łączy dwa rodzaje czekolady z korzenną nutą cynamonu.
Wymieszajcie w misce mąkę, skrobię kukurydzianą, cukier, gorzkie kakao, wanilinę i cynamon.
Wlewajcie cienkim strumieniem pełne mleko, dobrze mieszając, aby uniknąć grudek.
Przełóżcie masę na ogień i doprowadźcie do wrzenia, cały czas mieszając.
Kontynuujcie mieszanie przez 10-15 minut, aż powstanie gęsty krem.
Dodajcie masło i gorzką czekoladę w kawałkach, wyłączcie ogień i mieszajcie, aż całkowicie się rozpuszczą.
Przykryjcie krem folią spożywczą i pozostawcie do ostygnięcia.
Przed podaniem dodajcie według uznania krople czekoladowe lub kandyzowane owoce.
Miska
Trzepaczka
Garnek
Folia spożywcza
Przechowywać w lodówce, przykryte folią, maksymalnie 2 dni.
Idealny do podawania z karnawałowymi chiacchiere.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 241 |
| Węglowodany (g) | 40,22 |
| w tym cukry (g) | 35,82 |
| Tłuszcze (g) | 7,57 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,51 |
| Białko (g) | 2,48 |
| Błonnik (g) | 0,94 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
