Wywar rybny to podstawowy preparat używany w wielu przepisach kuchni włoskiej. Jest to rodzaj bulionu uzyskiwanego przez gotowanie głów ryb, który służy do nadawania smaku i głębi zupom, risottom oraz sosom na bazie ryb.
Każdy produkt dostępny na platformie jest publikowany i sprzedawany przez partnera handlowego wskazanego na karcie produktu. Platforma działa jako metawyszukiwarka/marketplace: ułatwia wyszukiwanie produktów i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłką zajmuje się bezpośrednio partner handlowy. Paczka jest wysyłana z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej, a następnie przekazywana firmie kurierskiej. Ten model pozwala na sprawniejszą dostawę i zapewnia, że za realizację zamówienia odpowiada podmiot, który faktycznie ma produkt w magazynie.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje o wartościach odżywczych zgodnie z danymi przekazanymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty produktu przed zakupem oraz skontaktowanie się ze sprzedawcą w razie konkretnych wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i ułatwiać dostęp do żywności Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e-commerce produktów spożywczych, oferujących spójne katalogi i przejrzyste informacje. Każdy produkt jest przypisany do możliwego do zidentyfikowania sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały kupowanie z zaufaniem.
Czas i koszt dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca docelowego. Podczas finalizacji zakupu zawsze znajdziesz aktualny szacowany termin dostawy przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas może się różnić w zależności od kraju i firmy kurierskiej.
Wszystkie składniki (z wyjątkiem pieprzu) włożyć do garnka; postawić na dużym ogniu i doprowadzić do silnego wrzenia
Zbierać dokładnie pianę, zmniejszyć ogień i gotować powoli przez 20 minut; dodać ziarenka pieprzu i gotować dalej na umiarkowanym ogniu przez kolejne 20 minut
Przefiltrować przez drobne sitko, zbierając wywar do szklanego pojemnika z hermetycznym zamknięciem
Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej i wstawić do lodówki do momentu użycia
Ten uproszczony wywar rybny jest bardzo przydatny do przygotowywania sosów podawanych do ryb i może być także używany jako baza do duszonych ryb
W razie potrzeby można dodać również według własnego gustu inne zioła aromatyczne, takie jak tymianek i liść laurowy
Duży garnek
Drobne sitko
Przechowywać w lodówce maksymalnie przez 2 dni.
Wywar rybny może być używany jako baza do zup rybnych, risottów lub sosów.
Italia
| Energia (kcal) | 90,87 |
| Węglowodany (g) | 0,76 |
| w tym cukry (g) | 0,76 |
| Tłuszcz (g) | 2,46 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,65 |
| Białko (g) | 11,76 |
| Błonnik (g) | 0,15 |
| Sól (g) | 0,68 |
