Oddziel żółtka od białek, ubij białka na sztywną pianę i odstaw.
W innej misce połącz żółtka z mąkami, cukrem, proszkiem do pieczenia i mlekiem, mieszając do uzyskania jednolitej i gładkiej konsystencji.
Następnie wmieszaj białka i borówki.
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą i lekko ją natłuść.
Wlej 1 chochlę ciasta na każdy placuszek i smaż około 3 minut z każdej strony na małym ogniu.
Kontynuuj, aż wyczerpiesz całe ciasto.
Patelnia nieprzywierająca
Możesz nie dodawać proszku do pieczenia, zastąpić mleko sojowe mlekiem kokosowym, a zamiast mąki kasztanowej użyć mąki gryczanej, jeśli wolisz. Podawaj placuszki na ciepło z syropem klonowym.
Italia
| Energia (kcal) | 141,39 |
| Węglowodany (g) | 21,69 |
| w tym cukry (g) | 5,25 |
| Tłuszcze (g) | 3,5 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,1 |
| Białko (g) | 6,58 |
| Błonnik (g) | 1,07 |
| Wyprzedaż (g) | 0,14 |
