De verse varkensfilet van Quadro Carni e Salumi is een zeer bekend en gewild stuk vlees onder chefs en de beste slagers van Piemonte. Het vlees is afkomstig van varkens van het ras Gran Suino Padano, geboren en grootgebracht in Italië, met een gewicht van 144-176 kg, afkomstig van bedrijven die gecertificeerd zijn door het Consorzio del Prosciutto di Parma en het Consorzio del Prosciutto di San Daniele. De varkensfilet is een edel stuk vlees dat zich in het lumbale gedeelte bevindt tussen de onderste ribben en de wervelkolom van het varken. Het is een zeer gewaardeerd, mals en heerlijk deel, met weinig vet, ideaal voor snelle bereidingen met veel smaak. Het product heeft een intens rode kleur.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De verse varkensfilet van Quadro Carni e Salumi is een zeer bekend en gewild stuk vlees onder chefs en de beste slagers van Piemonte. Het vlees is afkomstig van varkens van het ras Gran Suino Padano, geboren en grootgebracht in Italië, met een gewicht van 144-176 kg, afkomstig van bedrijven die gecertificeerd zijn door het Consorzio del Prosciutto di Parma en het Consorzio del Prosciutto di San Daniele. De varkensfilet is een edel stuk vlees dat zich in het lumbale gedeelte bevindt tussen de onderste ribben en de wervelkolom van het varken. Het is een zeer gewaardeerd, mals en heerlijk deel, met weinig vet, ideaal voor snelle bereidingen met veel smaak. Het product heeft een intens rode kleur.
