Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC. Quadro. Van de Latijnse naam die "In het begin" betekent. De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, met handmatige oogst van de beste trossen op optimale rijpheid, daarna zachte persing met daaropvolgende gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, evenals de malolactische gisting. Rijping in staal gedurende 12-15 maanden. Daarna 24-30 maanden op fles. De kleur is strogeel. In de neus bloemige en citrusachtige tonen. In de mond mineraliteit en frisheid, met een ziltigheid die er een geweldige bewaarwijn van maakt. Aanbevolen combinatie met halfgerijpte kazen, gerechten met wit vlees, soepen en gefrituurde vis. Aanbevolen temperatuur: 12-14° C.
Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC. Quadro. Van de Latijnse naam die "In het begin" betekent. De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, met handmatige oogst van de beste trossen op optimale rijpheid, daarna zachte persing met daaropvolgende gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, evenals de malolactische gisting. Rijping in staal gedurende 12-15 maanden. Daarna 24-30 maanden op fles. De kleur is strogeel. In de neus bloemige en citrusachtige tonen. In de mond mineraliteit en frisheid, met een ziltigheid die er een geweldige bewaarwijn van maakt. Aanbevolen combinatie met halfgerijpte kazen, gerechten met wit vlees, soepen en gefrituurde vis. Aanbevolen temperatuur: 12-14° C.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
