De zwarte olijven ondergaan een transformatieproces dat "Californisch" wordt genoemd en dat de volgende fasen omvat: sorteren op grootte, behandeling in pekel van 10% gedurende ongeveer 60 dagen op een beschutte plaats, uit de buurt van lucht-, licht- en warmtebronnen, onderdompeling in een oplossing met 2% natriumhydroxide gedurende ongeveer 15 uur, inblazen van perslucht in water of blootstelling aan natuurlijke oxygenatie, behandeling met een oplossing die ferroglyconaat bevat om de verkleuring van de olijven volledig te stabiliseren, wassen, potten vullen, aanvullen met vloeistof, sterilisatie, etikettering en opslag. Bewaren op een koele en droge, hygiënisch geschikte, goed geventileerde plaats, uit de buurt van licht- en warmtebronnen. Na opening het product in de koelkast bewaren, bedekt met het bewaarnat, en binnen 7 dagen consumeren. Let op de pit.
De zwarte olijven ondergaan een transformatieproces dat "Californisch" wordt genoemd en dat de volgende fasen omvat: sorteren op grootte, behandeling in pekel van 10% gedurende ongeveer 60 dagen op een beschutte plaats, uit de buurt van lucht-, licht- en warmtebronnen, onderdompeling in een oplossing met 2% natriumhydroxide gedurende ongeveer 15 uur, inblazen van perslucht in water of blootstelling aan natuurlijke oxygenatie, behandeling met een oplossing die ferroglyconaat bevat om de verkleuring van de olijven volledig te stabiliseren, wassen, potten vullen, aanvullen met vloeistof, sterilisatie, etikettering en opslag. Bewaren op een koele en droge, hygiënisch geschikte, goed geventileerde plaats, uit de buurt van licht- en warmtebronnen. Na opening het product in de koelkast bewaren, bedekt met het bewaarnat, en binnen 7 dagen consumeren. Let op de pit.
Prijs inclusief btw
| Energie (kcal) | 232 |
| Koolhydraten (g) | 0,8 |
| waarvan suikers (g) | 0,8 |
| Vetten (g) | 24 |
| waarvan verzadigd (g) | 8 |
| Eiwitten (g) | 1,5 |
| Uitverkoop (g) | 1,6 |
