Hartige glutenvrije madeleines gevuld met olijvenpaté. Een eenvoudig beslag op basis van glutenvrije bloemsoorten, verrijkt met kruiden, geraspte kaas en olijvenpaté. Gebakken in madeleinevormpjes, perfect als voorgerecht of snack.
Klop de eieren los met de melk, het zout en de peper.
Voeg de gezeefde bloemsoorten met het bakpoeder toe en meng tot een homogeen mengsel.
Voeg de gesmolten boter (of de extra vierge olie) toe en meng door het beslag.
Spatel de kruiden (kurkuma en gember), de geraspte kaas en de olijvenpaté erdoor.
Giet het beslag in de siliconen madeleinevormpjes en vul de holtes.
Bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 10 minuten, tot de madeleines goudbruin zijn.
Siliconen madeleinevormpjes
Kom
Garde
Zeef
Lepel of spatel
Tip van de chef: je kunt de olijvenpaté vervangen door andere ingrediënten naar smaak (pesto, zongedroogde tomaten, kaascrème). Totale tijd op de pagina: 12 minuten.
Italia
| Energie (kcal) | 303,56 |
| Koolhydraten (g) | 24,56 |
| waarvan suikers (g) | 0,47 |
| Vetten (g) | 19,35 |
| waarvan verzadigd (g) | 10,78 |
| Eiwitten (g) | 8,77 |
| Vezels (g) | 0,23 |
| Uitverkoop (g) | 1 |
