Een frisse en smakelijke hartige taart, perfect als hoofdgerecht of voorgerecht.
Rol het bladerdeeg uit.
Smeer in het midden de kikkererwtencrème, waarbij de randen vrij blijven.
Bedek met de plakjes ham, de gegrilde groenten, de plakjes kaas en andere groenten.
Smeer nog meer kikkererwtencrème erop.
Maak schuine inkepingen in de randen van het bladerdeeg en sluit de strudel door hem te vlechten.
Bestrijk met ei en bestrooi met sesamzaad.
Bak in de oven op 180 graden gedurende 25/30 min (of in elk geval tot het oppervlak mooi goudbruin is)
Oven
In de koelkast, in een luchtdichte verpakking, maximaal 3 dagen
U kunt de gekookte ham vervangen door een van de andere vleeswaren naar keuze. Serveer met een frisse gemengde salade en een frisse witte wijn.
Italia, Liguria
