Een supermalse, romige en geurige kip!
Snijd de kipfilet in reepjes.
Doe de reepjes in een kom, bestrooi met een beetje bloem en meng met de handen zodat ze goed bebloemd zijn.
Giet in een pan een scheutje olie en voeg de reepjes toe, nadat je ze hebt afgeschud om overtollige bloem te verwijderen.
Voeg het water toe en bak 10 minuten. Breng op smaak met zout.
Rasp de sinaasappelschil en pers vervolgens het sap uit de sinaasappel.
Blus de kip af met het sap en laat 2/3 minuten op smaak komen.
Voeg de gehakte peterselie toe.
Serveer ten slotte het vlees met de saus erover en bestrooi met de geraspte sinaasappelschil.
Voor een extra smaakaccent kun je een met mandarijn gearomatiseerde olie gebruiken, zoals ik heb gedaan!
Italia
| Energie (kcal) | 237,33 |
| Koolhydraten (g) | 0,06 |
| waarvan suikers (g) | 0,06 |
| Vetten (g) | 18,25 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,06 |
| Eiwitten (g) | 17,27 |
| Vezels (g) | 0,01 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
