Een heerlijke gebakken rijst geïnspireerd op de Aziatische keuken, verrijkt met knapperige groenten en sappige garnalen. Perfect voor een exotische en smakelijke lunch of diner!
Giet de olie in de wok en fruit de fijngehakte lente-ui.
Voeg de in blokjes gesneden wortelen en courgettes toe en laat koken tot ze iets zachter worden (ze moeten toch nog een beetje knapperig blijven).
Voeg de eieren toe en roerbak ze met behulp van een spatel en meng ze door de groenten.
Voeg de rijst toe (vooraf gekookt in gezouten water) en blijf roeren.
Giet een klein kopje sojasaus erbij en voeg ten slotte de garnalen toe (vooraf geblancheerd).
Laat een paar minuten op smaak komen en serveer daarna met een snufje sesamzaad.
Wok
Koelkast
Het wordt aangeraden het gerecht meteen na bereiding te eten om optimaal van de versheid en smaak te genieten. Het kan worden geserveerd met sojasaus en een scheutje limoen. Ideaal om samen met vrienden en familie van te genieten, bijvoorbeeld tijdens een Aziatische thema-avond!
Cina, Lazio
| Energie (kcal) | 76,41 |
| Koolhydraten (g) | 8,01 |
| waarvan suikers (g) | 1,55 |
| Vetten (g) | 1,46 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,35 |
| Eiwitten (g) | 7,52 |
| Vezels (g) | 0,94 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
