Laat de chocolade samen met de boter smelten in een pannetje op het vuur of gebruik de magnetron.
Meng de gesmolten chocolade met de boter tot een crème en zet apart.
Zeef het kikkererwtenmeel met de bicarbonaat, het zout en de gember.
Voeg de suiker en de melk toe en meng alles goed.
Voeg de lauwe gesmolten chocolade toe aan het beslag en meng goed.
Doe het mengsel in een taartvorm van 20 cm doorsnee, die eerst is ingevet en met bloem bestoven.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 40-45 minuten.
Een lekkere variant is het kikkererwtenmeel vervangen door kastanjemeel.
Als je het probeert, laat dan een reactie achter, ik hoor altijd graag jullie mening!
In de koelkast
De textuur van deze taart is compact maar ook zacht, het proberen waard!
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 277,79 |
| Koolhydraten (g) | 40,09 |
| waarvan suikers (g) | 21,06 |
| Vetten (g) | 8,19 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,07 |
| Eiwitten (g) | 10,29 |
| Vezels (g) | 6,05 |
| Uitverkoop (g) | 0,15 |
