Zoet, lekker en ook gezond. Honingkoekjes zijn een perfecte oplossing om thuis heel smakelijke en voedzame koekjes te maken. Het recept dat ik voorstel gebruikt honing als zoetstof in plaats van suiker.
Zeef de bloem in een grote kom Voeg het zakje bakpoeder toe en meng goed.
Voeg 1 ei, de honing, het flesje citroenaroma, de suiker en de zonnebloemolie toe, en kneed alles tot een glad en homogeen mengsel.
Rol het deeg uit op het werkblad en begin de koekjes uit te steken met een speciale vorm.
Leg de koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze 15 minuten op 180°C, gebruik daarna de grill gedurende 3 minuten.
Laat de koekjes 30 minuten rusten op een koel oppervlak voordat je ze serveert.
Blik of glazen stolp
Bewaren op een koele, droge plaats. Heerlijk bij een kop thee of melk.
Italia
| Energie (kcal) | 301,59 |
| Koolhydraten (g) | 54,83 |
| waarvan suikers (g) | 18,06 |
| Vetten (g) | 4,9 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,02 |
| Eiwitten (g) | 9,04 |
| Vezels (g) | 5,81 |
| Uitverkoop (g) | 0,24 |
