Ontdek de authentieke smaak van Paccheri met tofucrème, paprika en olijven: een Italiaanse lekkernij met geselecteerde ingrediënten. Probeer het nu en word verliefd!
Mix in de blender de tofu in blokjes, de sojayoghurt, olie, zout en peper tot een romig mengsel.
Fruit in een pan de fijn gesneden ui met een scheutje olie.
Voeg de in reepjes gesneden paprika's toe en bak ze ongeveer 15-20 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
Breng intussen het pastawater aan de kook. Wanneer het kookt, voeg de paccheri toe en kook ze twee minuten.
Giet de paccheri af, houd een beetje kookwater apart, en doe ze in de pan met de paprika's. Voeg de olijven toe.
Voeg de tofucrème toe, voeg een beetje kookwater toe om deze zachter te maken, meng en serveer op borden.
Serveer met een bijgerecht van seizoensgroenten.
Italia
| Energie (kcal) | 103,04 |
| Koolhydraten (g) | 16,57 |
| waarvan suikers (g) | 3,76 |
| Vetten (g) | 2,2 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,34 |
| Eiwitten (g) | 3,52 |
| Vezels (g) | 2,16 |
