Meng in een kom alle ingrediënten ongeveer een minuut met een garde, tot een romig mengsel zonder klontjes ontstaat.
Vet een pan in met olie (dep overtollige olie weg met keukenpapier).
Schep het beslag er met lepels in, dek af met een deksel.
Bak 2/3 minuten per kant op laag vuur.
Serveer met ahornsiroop, hazelnootpasta of cacao, honing, jam of vers fruit.
Italia