Een soort pannenkoekjes uit Asturië, Cantabrië en León in Spanje, vergelijkbaar met Franse crêpes, bereid met melk, eieren en bloem en geserveerd als dessert. Deze versie gebruikt limoncello in plaats van anijs en wordt geserveerd met Napolitaanse sanguinaccio.
Meng in een kom de melk, de eieren, de bloem en de suiker tot een glad mengsel.
Voeg de limoncello toe en meng goed.
Kleur het beslag naar smaak met kurkuma, matcha, gedroogde frambozen en blauwe spirulina.
Verhit een antiaanbakpan en vet deze licht in met boter.
Giet een pollepel beslag in de pan en bak tot beide kanten goudbruin zijn.
Herhaal tot het beslag op is.
Serveer de frixuelos met Napolitaanse sanguinaccio of een andere crème naar keuze.
Antiaanbakpan
Kom
Pollepel
Aangepast recept met limoncello en natuurlijke kleurstoffen.
Spagna, Sicilia
| Energie (kcal) | 153,92 |
| Koolhydraten (g) | 24,03 |
| waarvan suikers (g) | 9,76 |
| Vetten (g) | 3,55 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,67 |
| Eiwitten (g) | 6,43 |
| Vezels (g) | 0,45 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |
