Een makkelijk, snel en goedkoop recept om gezonde en pure zelfgemaakte piadine te maken. Het is niet het originele recept van de piadina romagnola, maar een eenvoudig alternatief voor een gezonde lunch.
Meng in een kom de bloem met het zout.
Voeg het water en de extra vierge olijfolie toe en meng tot een homogeen deeg.
Verdeel het deeg in 4 gelijke delen en rol ze met een deegroller uit tot dunne schijven.
Verwarm een antiaanbakpan en bak elke piadina ongeveer 2-3 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.
Kom
Deegroller
Antiaanbakpan
Bewaar maximaal 2 dagen in een luchtdichte verpakking.
Dit recept pretendeert niet de traditionele piadina romagnola te zijn en is niet bedoeld om welke traditie dan ook te beledigen.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 323 |
| Koolhydraten (g) | 71,6 |
| waarvan suikers (g) | 1,7 |
| Vetten (g) | 0,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,08 |
| Eiwitten (g) | 11 |
| Vezels (g) | 2,2 |
