Eenvoudige hartige taart gevuld met gekookte ham, aardappelen en provola, afgewerkt met parmigiano en met ei bestreken voor een perfecte goudbruine kleur.
Snijd de aardappelen in blokjes en kook ze ongeveer 7-8 minuten in kokend water, giet ze daarna af.
Rol ondertussen het bladerdeeg uit op een bakplaat en prik de bodem in met een vork.
Verdeel de provola in stukjes, de plakken gekookte ham en de gekookte aardappelen over de bodem.
Bestrooi met geraspte parmigiano en voeg naar wens een scheutje olie en een snufje zout toe.
Vouw de randen van het bladerdeeg naar binnen om een rand te vormen.
Klop het ei los en bestrijk het oppervlak van de hartige taart.
Bak in een voorverwarmde oven op 180-190°C gedurende ongeveer 20 minuten, tot goudbruin (de tijden kunnen variëren afhankelijk van de oven).
Laat iets afkoelen voor het serveren.
Bakplaat
Kookpan
Vork
Kwastje voor in de keuken
Origineel recept van @sabrina_abate, gedeeld op Instagram door @foodiecooklab.
Italia
| Energie (kcal) | 130,91 |
| Koolhydraten (g) | 15,96 |
| waarvan suikers (g) | 0,61 |
| Vetten (g) | 4,35 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,62 |
| Eiwitten (g) | 7,16 |
| Vezels (g) | 1,13 |
| Uitverkoop (g) | 0,16 |
