Klop de zachte boter, vanille, suiker, snufje zout en geraspte schil 2-3 minuten op tot een licht en luchtig mengsel.
Voeg de eieren één voor één toe en blijf kloppen. Het mengsel moet luchtig en volumineus worden.
Meng het gezeefde sinaasappelsap op kamertemperatuur erdoor en klop op lage snelheid.
Voeg de bloem en het gezeefde bakpoeder toe en meng op lage snelheid tot een fluweelzacht beslag.
Giet het beslag in een ingevette en bebloemde taartvorm en verdeel het gelijkmatig voor een vlak oppervlak.
Bak in de oven op 170° gedurende 30-35 minuten, zonder de oven tijdens het bakken te openen.
Laat 10 minuten afkoelen, verwijder dan de rand en laat 30 minuten verder afkoelen.
Bereid de siroop door het sinaasappelsap met de suiker te mengen en het een paar minuten te koken tot het kookt en indikt.
Keer de taart om en overgiet met de siroop.
Serveer de taart warm of op kamertemperatuur.
Blijft perfect 5 dagen houdbaar op kamertemperatuur.
Uitstekend als dessert of voor een eerlijk tussendoortje, en heerlijk bij thee of als ontbijt.
Aruba
| Energie (kcal) | 216,04 |
| Koolhydraten (g) | 31,46 |
| waarvan suikers (g) | 21,68 |
| Vetten (g) | 8,96 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,9 |
| Eiwitten (g) | 3,57 |
| Vezels (g) | 1,06 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
