Leg de twee vellen bladerdeeg op elkaar en snijd ze in de gewenste vorm.
Snijd de uien in ringen, leg ze 10 minuten in water, giet ze daarna af en dep ze droog.
Bereid een bakplaat met bakpapier voor en maak porties met olie, balsamico-glazuur, zout, peper en enkele uienringen.
Bedek elke portie met een rechthoek bladerdeeg, druk de zijkanten goed aan en duw het midden omlaag zodat de ui blijft kleven.
Herhaal dit voor alle vellen en bak in een heteluchtoven op 180° gedurende ongeveer 20 minuten, totdat ze goudbruin zijn.
Haal uit de oven, draai om, garneer met bieslook en serveer.
Bakpapier
Bakplaat
Recept ideaal als voorgerecht of aperitief.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 117,5 |
| Koolhydraten (g) | 19,83 |
| waarvan suikers (g) | 3,52 |
| Vetten (g) | 2,57 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,09 |
| Eiwitten (g) | 4,2 |
| Vezels (g) | 1,64 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
