Rustici van oma, een magisch deeg zonder gist en zonder rusttijd, perfect voor diners of aperitieven met vrienden en familie.
Meng in een kom de droge ingrediënten, gevolgd door de vloeibare ingrediënten. Werk alles zonder klontjes.
Vorm een deegbal. Daaruit kun je 2 rustici van 22 cm maken of anders één enkele in een grote rechthoekige bakplaat.
Bereid de vulling door ricotta, geraspte kaas en fijn zout te mengen.
Vul de rustici en bestrijk het oppervlak met olijfolie.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 200 graden gedurende 25-30 minuten, afhankelijk van de oven.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 261,53 |
| Koolhydraten (g) | 37,14 |
| waarvan suikers (g) | 2,46 |
| Vetten (g) | 7,56 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,39 |
| Eiwitten (g) | 12,48 |
| Vezels (g) | 2,25 |
| Uitverkoop (g) | 0,53 |
