La Mortadella del Poggetto è una mortadella artigianale la cui ricetta si ispira alla Mortadella di Prato IGP, con una personalizzazione negli ingredienti. Prodotta con suino 100% italiano nel nostro stabilimento di Poggio a Caiano, in Toscana, con cottura lenta in acqua per 4 ore e lavorazione manuale. Il risultato è un salume cotto dal profumo inconfondibile, con dadello di grasso e pepe in grani ben visibili nel taglio. È una mortadella senza pistacchi, aromatizzata con aglio granulare, pepe bianco in polvere e pepe in grani. Come gustarla: Il formato metà da 2,5 kg è pensato per gastronomie, ristorazione e per chi a casa vuole affettarla fresca al momento. La mortadella di Prato nella nostra interpretazione è ottima nei panini, sui taglieri e come antipasto con pane e formaggi. Formato: Metà sottovuoto, peso circa 2,5 kg.
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La Mortadella del Poggetto è una mortadella artigianale la cui ricetta si ispira alla Mortadella di Prato IGP, con una personalizzazione negli ingredienti. Prodotta con suino 100% italiano nel nostro stabilimento di Poggio a Caiano, in Toscana, con cottura lenta in acqua per 4 ore e lavorazione manuale. Il risultato è un salume cotto dal profumo inconfondibile, con dadello di grasso e pepe in grani ben visibili nel taglio. È una mortadella senza pistacchi, aromatizzata con aglio granulare, pepe bianco in polvere e pepe in grani. Come gustarla: Il formato metà da 2,5 kg è pensato per gastronomie, ristorazione e per chi a casa vuole affettarla fresca al momento. La mortadella di Prato nella nostra interpretazione è ottima nei panini, sui taglieri e come antipasto con pane e formaggi. Formato: Metà sottovuoto, peso circa 2,5 kg.
