Pancake soffici, proteici e senza zucchero, ideali per una colazione sana, semplice e veloce. La ricetta utilizza farina 00, farro o riso e una crema proteica al cioccolato come ripieno.
Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Scaldare una padella antiaderente e versare un cucchiaio di impasto per formare il pancake.
Aggiungere al centro della superficie la crema proteica al cioccolato.
Coprire la crema con altro impasto versandone un altro cucchiaio sopra.
Quando il bordo del pancake si rapprende, girare delicatamente e cuocere l'altro lato fino a doratura.
Padella antiaderente
Ciotola
Cucchiaio
La ricetta è pensata per una colazione veloce e può essere personalizzata usando la farina preferita. La crema proteica è opzionale e la quantità può essere regolata a piacere.
Italia
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| Energia (kcal) | 149,76 |
| Carboidrati (g) | 22,57 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,91 |
| Grassi (g) | 3,87 |
| di cui Saturi (g) | 1,56 |
| Proteine (g) | 7,43 |
| Fibre (g) | 0,26 |
| Sale (g) | 0,2 |
